豉油皇菜心炒鹅肠材料：
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. |  D7 ?3 \% m# I* V菜心300G 鹅肠300G 香草豉油 料酒 砂糖 鱼露 油 麻油 生粉+水（沟芡）
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1。菜心摘好洗干净晾干水备用 鹅肠加入盐反复搓以及用搓洗（重复5-6次）后晾干水# z5 N2 G# J7 a0 Z+ |
备用 蒜切碎; G  W' ?! V0 `8 s
2。鹅肠和菜心下锅油泡片刻晾干油备用
$ C' J( l7 A7 e6 y! ~6 a3。蒜爆香后下菜心和鹅肠和料酒爆炒片刻后加入2大茶匙香草豉油 1小茶匙鱼露 少许砂糖$ a3 F1 u) `6 z
快速翻炒均匀后 倒入少许生粉水 撒麻油勾芡即可
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' \  K; D% X8 p' r/ i8 `香草美极虾材料：( y4 W! u9 \- l: m- {

1 q& f( k) ~( u1 r) D3 }九节虾7只 香草（紫苏 丁香罗勒 九层塔 紫罗勒 茴香）美极鲜酱油 砂糖 鱼露 蒜
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! N( X3 L8 F- m; e! l9 @4 g3 T% W, ]1.虾洗干净剁掉去、虾头部分 抽掉虾肠 脚剪掉备用 香草洗干净备用 蒜切碎* [% Y8 ~! u8 N% @1 v
2。蒜粒下锅爆出香味至焦黄后 下部分香草炒出味后放虾和少许料酒爆炒片刻8 a5 T# T+ f/ p( T0 k7 F7 c
后倒入适量的美极鲜酱油 1小茶匙鱼露和少许砂糖炒均匀至虾卷曲入味
0 Q  K* `8 k5 Y8 i# U% I再撒香草和少许油翻炒几下即可
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4 k5 b/ z; G5 x* W香草我选择了味道比较重和酱油比较配合的，很好吃4 J6 t, ^- b/ l( Q

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& v2 l% R/ g# N! Y: O香草葱花豉油炒滑蛋材料：9 p; C( T- J% f/ u1 s$ B8 `
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鸡蛋3个 香草豉油（没有可用普通酱油） 砂糖 鱼露 油 麻油 葱
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- G* g% I8 B( v4 `% F' \- w1。鸡蛋蛋黄蛋清分离 蛋黄搅拌均匀 蛋清稍微搅拌几下后2者混合加入1
  C: S9 }5 F% ~+ _5 {小茶匙香草豉油 少许油 半小茶匙鱼露 少许麻油 少许砂糖稍微搅
9 V# x7 f/ c! ^/ `0 ?& w5 @& r拌均匀即可 葱切碎备用0 d  W+ L, O( \5 g7 ]
2。少许油烧至锅冒烟 下鸡蛋用筷子快速搅拌成型 撒葱花翻炒均匀即可
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都是些好菜，可惜一张图都看不见，好遗憾唉！