[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。; O: h/ ~( i" L) x
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最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。; @3 y4 t: {. D+ B6 Y; f, P' j
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! J1 ~# W* {- ?7 E  X羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。/ X# e5 w. Z. R
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羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。( a: J4 q# B: I5 Z* Y7 Y! ~, b$ z
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% `- x' X# C( `; k  E2 q姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味) l% y- c2 o( Q4 v! ^1 m7 Z- M
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将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。" C2 Y; Q" I. Z$ g

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出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
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: M9 }2 ~9 z; Q7 e0 V现在就能喝了！！" w$ d% [( K7 f
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