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[热菜] 能吃能玩的健脑菜-松仁彩丁[3P]

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能吃能玩的健脑菜-松仁彩丁[3P]

   用料:
2 h* v. L3 [# ~

9 j+ W- f( ^% Z        松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
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8 {  e4 v9 L0 Q  P7 i2 Q
   做法:
, |$ f: Z4 \9 U3 N: _& w

; [2 `" a' O! z, ?5 {( W7 R$ W' S' M& {    1:胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的
9 Q& t' O( k  V+ ]* u8 ]    2:热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
8 e! O9 O* v! o( x, f: b. W" Z    3最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可/ l4 c! f# q+ W3 v; Z

    1除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看
% x0 T9 H; ~0 ]7 j- O2 i   2各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
. x+ M" s6 y: @9 D( G   3松子仁小火炒香,防止炒糊4 w5 i$ W4 ]0 H5 m
  4: 松仁富含油质,所以这道菜尽量少放* H+ ^  X, t3 a2 Y! r
    5松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃/ h( v+ I! ?2 ?! ?% P; Q

本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-29 06:35

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大大的摆盘技术可以说是一流的哦!这个菜色香味俱全而且都是有营养的蔬菜哦,只要放少量的油就可以了,非常好值得推广,谢谢大大的分享!

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