[热菜] 简易奶油焗通心粉[13P]

简易奶油焗通心粉[13P]& d" s& `' x: K
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材料：用料可随喜好调配
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0 X4 H% e# l0 i; V: T通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包，也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类 : s6 d7 C" F* @: l
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做法：- J3 S* n# i4 b$ X. c# z9 h
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先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬)，在水里可加一点点盐，防止用时因冷却而粘在一起，别煮术熟，因为之后还有要经过一道炒的手续，且食物会有后熟的现象
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/ G/ x3 N% B1 K% q/ P! ^: ^- j5 Z, N煮好捞起过冷水备用5 {8 m3 H- ^/ G4 M5 }( O
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用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行，只是butter会比较香)
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洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
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我用的是浓汤料理包，所以我把水的份量減少(1.5~2碗)，就会有浓淍酱汁的效果
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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
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" G! H1 E" @% }) A# s8 l  a裝盘，別裝的太满(约七分满即可)，之后还有料要上喔！, u  d% F. m8 q( x6 |* U
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) Y& ?/ F& A3 H- l6 A再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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: d# _0 Y4 c( a/ s3 q* J1 l把青椒、洋菇排好
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铺上一层起司，我很喜欢起司牵丝的口感，所以我多加了一些，之后进烤箱烤到表面起司上色即可！
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7 B/ E. V2 @! X! C6 ]- I上菜啰！会拉絲的唷！4 P1 |8 K9 s' m: X- B1 ~

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! n; w; F! S- F2 o* U[ 本帖最后由 123456girl 于 2008-11-29 07:35 编辑 ]