. Y3 g4 w& t' c家里的LG吃肉，女儿随父，整天嚷嚷着要吃肉。昨天想着好久没做这个蒜泥白肉了，立即动手，晚餐皆5 W4 O  e5 b/ I3 `' A1 w  k) B
大欢喜，一盘菜一扫而光。
6 w2 y4 i& @5 J$ z) y材料：五花肉500g 黄瓜1根 葱适量 姜1块 蒜头1个 花椒少量6 I. R5 Z' m2 ?& Z: t
调料：食用油 香油 料酒 酱油2匙 香醋1.5匙 砂糖2小匙 辣油 胡椒粉适量味精少许
/ p! R6 z0 [6 A  y6 F% ^步骤：1)五花肉飞水、洗净放锅中，加入葱、姜、料酒，煮45分钟，待冷却。（最好放冰箱中冷透，不然
2 }- k+ t: a4 @& ?切的时候肉容易切散）
9 l) Q- E: T& i2）锅中放少量油，爆香花椒，捞出将蒜泥、姜泥和剩余的调料放入，拌匀。+ [% c& C  d9 Z) Z
3）黄瓜洗净，切段，再切成薄片。
# b+ B2 q' B7 ^" @1 G, M' v4）盘中放入黄瓜，再铺上肉片，撒些葱花，再淋上调好的汤汁即可。
% Y3 \% [& w$ S1 J4 z( a" |" b注：飞水是指材料放在开水中煮开，然后再洗净。这样可以去掉肉的腥燥味。

没看见酱汁的图啊。。。。
& j9 |. {# {# q5 C" {- y8 P那可是精华啊！