' U) U) j$ Y+ \! v) U% W, p; B  h" t【材　 料】
( a: D: {; _1 d/ S9 c2 u鮮蚵 150公克 ' [! C8 x* l; |3 Q" j2 i& _2 S) ^8 ?
茼蒿葉 80公克
2 y5 r' u9 d, b8 @4 B+ k' y蔥花 10公克 + Y, B) q' D+ T$ s
辣椒絲 適量
8 ^# J, A7 Q) w/ ]$ D麵糊：5 Y0 [' `: Q$ C- S! t3 k  V
雞蛋 1顆 1 {6 a: d8 D, @  Y
中筋麵粉 50公克
0 f; Q& G% h8 C0 T8 C9 h- E- W太白粉 20公克 ; z, B' v: I6 i8 H" y
水 100㏄ ) C  @# D) Z1 {# \* M
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【調 味 料】 / q4 P0 w2 b/ s2 T) S
鹽 1/4小匙 + p' ~& R2 h2 T5 p2 ?% D
胡椒粉 少許
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- J! {- \' X& |; C4 @1 O$ D+ F【做　 法】
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5 @& H; W5 _' b7 f* u3 d4 y1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。8 T& M& u+ v# d% r
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

样子很好看，味道一定很好，有时间也试试。谢谢楼主分享。

应该是台湾小吃吧，上月去天津南市食品街看到现场做的，非常香，有点像我们的葱油饼，只是这有海鲜高级了

看起来蛮不错的，应该很好吃，做试试看，3Q

恩，卖相是不错~不过北方人好像不太习惯这样吃，基本都是煮虾了，很少有人习惯做成饼来吃

很新颖的吃法，没吃过，不过想起来也会很好吃啊

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

没看明白是什么   以为是山东的煎饼饿 原来不是 失望  有教怎么做煎饼的吗啊