翻糖蛋糕

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                                  翻糖蛋糕
( z/ @- V" U0 m8 F0 o2 w( u    原料：
0 q6 Z; ^  ~3 @2 T1 O9 ]0 s, o' b    6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替） 1 ]! {& R) E6 e0 o; Y( W; g+ r
    棉花糖：150g : x) U% z$ h  X5 r
    太古糖霜：200g % v& F( b9 ^# P+ e: i. w
    水：1+1/2小勺 - k# @% P4 a- `! G$ t) M
    食用色素适量 $ I& C0 s6 s7 o% b
     
5 T! Z5 R. d( c8 ]. y- o# s    做法： " B  b) F4 I7 Y4 a* \
    1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀
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    2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜
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    3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团 $ f* |  L  E; b: O" a
    4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用 & u- H/ B, P3 \( I: W
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    5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好
, k: ^/ Y. k  B+ O    6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可 1 B6 c2 K; O. V+ |( Q0 I, X9 B2 u2 d
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