材料：
8 e/ t( I" e# U
1.槟榔芋一个；
" F4 C+ G* C; @" k
2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
( Q; d8 |; v5 E6 K1 W3 k8 }
3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
7 ?7 \; ~& ^$ w' |3 W8 L. E$ v 4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
8 `; y. H6 ^ w m4 Q0 t9 F0 A/ s8 C9 N+ i% d" n1 y
准备工作：
8 P0 w8 d+ j( b 1.将槟榔芋去皮、切块。
* A- J7 P7 `8 w0 [; E6 B5 p% f
2.猪大油切成条状，备用。
' m0 t- y9 V& e! O# v1 n
3.葡萄干先用温水浸泡。
7 ?! E Y- e/ B$ P' J
4.冬瓜糖切成小粒状。
1 z" @+ S6 Q: v$ A$ |* V
& r7 \: Q9 b0 ?- I8 l1 ?0 T备注：
& C' {/ F9 u* X
, A9 \$ J3 s$ J3 l1 M 1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
1 [! h/ i' @$ x2 u2 G3 i 2.芋切得薄些，容易蒸熟。
. y# @ B3 q) g
6 k- `$ H# }3 H2 ]3 n( ~# _: |% q: O
2 u- r3 l8 w; ], l. u x熬油
$ v2 P" Y& m. ?9 \% ^' j$ V- I4 u$ q 1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
8 L1 [7 X& s& P8 n& M- s 2.加入一小匙盐巴；
# E; y$ K" J7 P+ G* a; d 3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
& y/ T! I3 \, X* x, Y7 J. U' |7 o! ?
备注：
+ R! {) a) Y M" V
1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
% v7 _+ _9 r: k( j' Q, _8 |
2.适时地用锅铲子翻翻；
7 h, L5 H+ o& q+ U9 M: t# O9 X0 l
3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
# Y5 Z) V) | m9 ~2 n+ {5 K6 {5 z 4.去渣留油备用。
& H( C- f+ A" |) S1 w' B
& ~, J: y! F4 S2 [
# d) g Z1 J: n- Z4 ^3 W- D: C
* x+ A0 s2 P: [/ W蒸芋
* B m+ e, R& R$ d 1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
; p4 D5 g- j2 o9 {* X* N 2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
. \* C* V9 d: x& F7 F8 J
3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
M9 ~. ]; r7 y$ Q! b& `
8 n7 m' V a, ?; I2 Y
0 |" Q( I/ \& {+ _% i* X- ~+ m0 p芋泥
6 J, T* ~2 h2 _ X 1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
) T& {1 M7 K: i7 g
2.加入白糖与冬瓜糖。
1 g! d# h5 g, l* G0 d/ l 3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
. _6 ?- P9 @+ V# c3 k6 X9 e; b3 m. F7 b2 S, e' n
备注：
! \6 t" b& m) z! E8 w& h M* K
1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
* i! m, r% J3 ~
7 D; [% W; n. y; S. g2 P, `( |2 O. I5 t$ B: W
呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
5 |: r0 Y/ | P4 u+ _9 N2 G3 T: R$ \
1.生火加油，小火。
$ V; t( R' r2 m: \ L 2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
5 ^+ w7 A/ v* K* f; c, y, A 3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
" u# R; k# w7 x0 N/ @6 `
备注：
2 d! R% h" z; Q* y6 {. x1 @0 p
在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
7 z) H. p5 Z/ d: a2 b$ z2 t油不要一下加得太多，容易腻。
7 X6 f% A4 g6 I% a' G/ _
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
