水晶萝卜猪肉饺; t" `' N4 L# ^
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# W5 d3 `: N  z- Q4 h/ O* G                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,
1 V7 K3 \6 l  H, R就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上
, T, Y. ]/ z. b) e  c看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
: I/ t3 o8 c$ s: \2 N6 s" B6 _! X  Y刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许) j# w) V: B" Z! Q
                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.
# ^$ o0 r4 w& T% C7 _& I# f& }                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.; g+ p( ~$ {% U9 O/ o8 K! Y1 t
                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
: Z0 Z6 }. Z* A                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.( c* K6 r" U; P5 `% Q1 T
                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上' t0 V8 r5 j( W+ M5 o; @3 C/ q
                                 葱花既可.3 L# y7 H1 G% a" \" h
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            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵& t2 U6 ]+ p# k% z/ n! H3 p
           
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附件:
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~4 K) D# x9 s1 |1 y8 U& \& Q: Q
在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~
  R: H  D9 G/ c3 a  w) O这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...