[感谢逸儿姐姐的照片哦]
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这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。
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原料：新鲜虾、面包片、芝士
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做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）
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" _; Q! ?4 A2 G  n: R做成这样
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7 i# m6 `# g& W$ m0 M" ^6 _4 o放入油中小火定型，中火炸熟即可。; l* _* M. a! U% n
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还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下3 z* J$ J) k3 z

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7 y) p) k* p4 \* x2 @# `6 j# j趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。( O+ C8 T1 G% S: g  h3 v1 D

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这道菜的精华就在于酱料上了
& V/ b1 z" w, v8 v+ I4 O$ s酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。