材料 （6寸）2 Q( J) q; C% B6 ^' W
饼底+饼边： 消化饼150g 黄油70g 8 s4 b* D( _0 ?) d
饼身: 奶油奶酪（芝士）200g 黄油30g 鸡蛋3只（大约110g） 细砂糖50g $ u, S$ v6 q; e6 ^: _, Q; L
椰奶125g 生粉2大汤匙 香草糖浆几滴（如果没有可以不加） 椰蓉适量(装饰用) ' r: n9 S9 M( n  s  ~

2 O! n, q& m3 m8 V/ \' }! T先将奶油奶酪（芝士）和黄油隔水加热软化
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TIPS：   k- B6 e$ ~6 ?! g, I
1.饼底和饼边一定要压实，要不蛋糕切件时饼边容易散；
  k5 e0 m3 p+ b- E9 q. G2.电动打蛋器打发奶油奶酪（芝士）只能打到加糖的步骤，之后的步骤都得用刮刀或筷子搅拌，不能用电动打蛋器，要不会产生有很多小气泡； 3 l  R# V4 x7 k# i# M. }
3.出炉后的蛋糕经自然冷却后放入冰箱冷藏至少12小时；

糕点太难了，无法亲手实验，还是非常感谢。