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[其它] 燕窩小白鼠

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燕窩小白鼠

精致可爱的燕窩小白鼠
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  先秀一下成品!& q: N. T0 P' s, T

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. o0 \, P% q/ \# m  材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.3 j! o* ~+ y2 h! O( m4 o7 Q
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2 p4 P0 b' D" A* a8 L  燕窩用清水泡發. A1 E( _$ ^" f+ }3 x& s. ]1 ^

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  燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.. m1 N0 N) i" H* L$ \* t
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1 c" o+ X+ u. P+ \& B& L3 g  焞時加放紅參,紅棗.
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  鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.* C+ x3 [& ^, J6 B- o! o+ u4 t
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  注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩.; Y4 o) L: U4 G! n2 o4 B9 s
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  糯米粉250克,水150克一起和勻
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6 q/ v9 F$ \$ x+ S  糯米粉搓揉.$ r% ~6 Q7 ~' v6 T2 X4 {

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  搓成長條形後,分成30克的小份.% h" k9 T- l. e" n4 @; E

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# f- {. o5 o& }: @5 k2 C' l$ @& A  小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩.: S$ W( ~4 T1 d
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  捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形.
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  水滴形
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* l% H% z* w' Y) x5 Y) I  用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.& X8 k4 ^2 d3 U. y2 G! c

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2 x' m+ ~3 Z7 x  把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.
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  小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.3 ~2 S. [5 j# T6 G
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$ \* l+ ^. t2 g, J- q- {- D  切开一只看看里面的,会不会太忍了?4 X* y5 c  p5 ?9 f
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" s5 C0 V. T& o. a  好多燕窩哦~!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-22 08:52

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光看到材料就很高级了,味道应该很不错的,谢谢楼主的分享

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很有意思,只看标题都不想进了, 这种点心就是名字起得有些残忍, 其他都不错5 [/ {7 w6 a1 u5 m
支持一下

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很不错的菜谱,感谢楼主了,有机会做一个吃吃

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吼吼,吓了偶一大跳,那么可爱的小白鼠怎么能吃呢,原来如此。支持。

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