精致可爱的燕窩小白鼠
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先秀一下成品!
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. o0 \, P% q/ \# m 材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.
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2 p4 P0 b' D" A* a8 L 燕窩用清水泡發
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燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.
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1 c" o+ X+ u. P+ \& B& L3 g 焞時加放紅參,紅棗.
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鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.
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注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩.
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糯米粉250克,水150克一起和勻
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6 q/ v9 F$ \$ x+ S 糯米粉搓揉.
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搓成長條形後,分成30克的小份.
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# f- {. o5 o& }: @5 k2 C' l$ @& A 小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩.
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捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形.
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水滴形
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* l% H% z* w' Y) x5 Y) I 用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.
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2 x' m+ ~3 Z7 x 把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.
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小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.
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$ \* l+ ^. t2 g, J- q- {- D 切开一只看看里面的,会不会太忍了?
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" s5 C0 V. T& o. a 好多燕窩哦~!