【材　 料】

空心菜 300公克
蒜頭 2顆
紅辣椒 1/2支
水 少許
【調 味 料】

豆腐乳 1小塊


【做　 法】

1.空心菜洗淨切段；蒜頭切片；紅辣椒切片，備用。

2.熱鍋，加少許油爆香作法1的蒜片、紅辣椒片，加入豆腐乳及少許水炒勻。

3.加入作法1的空心菜段，拌炒至熟即可。

这个空心菜是要广西的博白空心菜才好吃。口感会更好，腐乳的最好使用桂林的花桥腐乳。

这道流传的很广了，到处都有。味道的确不错。

我们吃空心菜喜欢把菜切开和着尖椒爆炒，感觉这么吃也非常好吃，呵呵。

引用:

原帖由 yeso2002 于 2008-12-26 11:02 发表
这个空心菜是要广西的博白空心菜才好吃。口感会更好，腐乳的最好使用桂林的花桥腐乳。

识货。。
水里长的，要不是家里人回了趟老家，还真不知道有这东西

我真的没吃过这道菜，也是第一次见到这道菜，好吃么？有机会尝试一下。