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7 c5 ?1 q# q- g+ j  v0 u( y原料：
& n. R6 X/ w( L0 R土豆、五花肉。
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: L! }. P, n: k3 s; L; T( g8 Z3 h0 {  S" M: ~/ u0 k3 e: o. j9 k
做法：
: b- V' H: e# H4 h+ C1、土豆洗净，然后刨子去皮。
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1 X+ O8 \5 x3 T3 i& W2、切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。- n/ P# t& }4 f2 |* m* r$ r1 v

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3、锅中水烧开，倒入切后洗干净的肉块，捞出浮沫，，川烫个3到4分钟捞出肉，沥干水份待用。+ p: F: W/ I+ d" Q) }6 B& o* F

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0 k  V' V: y& e1 i' |4 j4、锅中放油，油七层热时，放沥干水份的土豆块，为防止有油溅到身上，用漏勺轻轻放土豆块。大概炸个4到5分钟，颜色金黄可以捞出待用。
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9 S: @6 z/ k% j  K, e. P5、锅中留底油，油七层热，倒入沥干水的肉，加姜片，葱白煸炒一下。0 M0 L& p5 f0 o8 z
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" u- k5 i( U3 f1 @2 H# u3 l6、加人酱油、精盐、绍酒、味精，再加水（以淹没肉块为度）待沸再转小火烧个10分钟。5 X  m( U- k( }

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+ }( R# R7 }9 X4 p* T5 c7、开大火，加土豆块，烧开后转小火，烧个20到30分钟。# U% D# g! o. d+ E
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; I% z3 r/ b( d0 l/ b  r% F6 j6 f8、大火收汁，撒点葱末。可以装盘了。0 _+ e- M2 v8 t% m7 ~3 M2 `

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不赖！有点油腻，比较适合北方人的口味。
' [* Q; y/ t: H$ q另外，你用的好像是瘦肉，不是五花肉

味道的话应该是没的说的啦！不错看相上面还有待改进哟！

这个看上去很不错            回头试试

不错 很喜欢这种大口吃肉的感觉 可是更喜欢 土豆烧牛肉

颜色还不错。还是要加点肥肉好，肉要烧时间长一点。

现在冬季吃这道菜太适合了。我经常做这道菜吃，做好了是比较好吃的。
3 w5 k( Z* ^0 V# T% c7 `) M最主要的是把土豆在油锅里炸好。

看样子就很好吃，感谢楼主，晚上就先试试看

不错，不过换成五花肉就更好了，色下重点就更好看了

看着颜色和味道都很诱人，但我个人觉的土豆还是和牛肉炖在一起是最香的.