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小 发表于 2009-1-8 19:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 5牛肚炒大蒜[11P]
, h1 z+ t$ x; q7 _' d( E; l) ^ ! K* A, z/ _; R& k
原料：
% }7 k, c6 v& x- u牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。- p1 h x5 `, R( I& S; H6 f
8 M4 C' l1 [ k4 q" {. H7 S3 F5 @( o
6 o2 B5 b" z8 f- I, i5 \做法：
( O, J1 d: |" x+ y" y% I) G2 a1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。% B7 H. Q/ k* H
 5 G1 w+ e# H, k6 @
0 t& R c, }8 q+ \ }0 J" H
 1 x( w2 z& K5 t% N; G
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2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。
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3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。
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4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。* p" j5 Y2 D1 D' ~0 m9 x1 J
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; e) B, q2 w; r% a' B5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。
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0 s Q, k( r- f2 G B# z3 g/ c% E% d4 Q: S" D# I
2 c/ w/ V# Z( a! A6 m% J1 I# s6、加点鸡精就可以出锅了。2 Q+ A/ p( a0 e4 }+ m) w
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