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LEVEL 2(新手出村)
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小 发表于 2009-1-12 21:39 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1煙肉蘑菇白汁意粉
煙肉蘑菇白汁意粉  + {# i* [% H) g! k4 \4 ]
) r* T) ]! A/ N2 V) JBacon & Mushroom Pasta in a Cream Sauce
5 P2 C4 b6 R2 O* e材 料 ：
2 C: E+ f) a# o* d7 s; n煙 肉 2 片
: S W5 s/ R' t$ H* r( r' g1 A$ q- z冬 菇 2 安 士
. _9 w1 L# v+ @芝 士 粉 1 安 士 % `2 ~: e5 x3 M' N/ ~# m/ H
淡 忌 廉 150 克
1 d, {+ p1 G6 o( y1 r扁 意 粉 5 安 士
~2 k0 Q) I" r8 L蛋 黃 1 隻
# Z9 W6 V9 @4 Q6 v4 W$ e! `6 W/ j' O6 G% T7 \ t
2 j* z5 | R8 Q6 I: B- l$ q
) _, Q6 E M& `! u; Z6 B- z+ E' H' [
 6 Y% b, w$ B s B
5 u# F' |1 `( p8 J
1 炸 香 煙 肉 ， 加 冬 菇 及 水 。
8 X4 _! U. X6 }9 l9 ?# A3 a0 n1 NFragrant bacon in pan, add mushroom and water.
! Q+ b# ?! _, d" Q9 N! T# l z
/ n, \8 l/ p+ r+ n: ? ' q. }+ z3 k( e* S5 A4 s& q
* N( \; I& M, ?2 F& D, o2 煮 忌 廉 至 糊 狀 。
7 c, ?* X# l. g' cCook till cream turns thick.
& i( C3 F i6 K. r1 ^/ l/ N- z6 ?6 Z1 ^. C D
 + y6 x, c" b" W/ q! D3 ~1 ^
! O* H3 x4 v6 I. t9 I6 `$ [3 加 入 蛋 黃 。 , _! G- U; z% G/ E' A: F6 Q
Add egg yolk.4 K1 [) a+ O/ S4 a) L! W- Z
! ]! A; x* s5 p$ w8 @4 O9 F ) l7 `: w& B/ n) v9 k! I6 J* ]
$ S: ~ r }7 Q( N" l/ |做 法 ：
; c2 J5 `6 Q2 y& I% C, A! V1. 先 將 煙 肉 炒 香 。
) l5 z- [$ y: X. ^' c2. 加 冬 菇 及 少 許 水 、 淡 忌 廉 芝 士 粉 一 起 。
2 B7 S4 f- v j3. 少 許 鹽 、 胡 椒 ， 滾 2 分 鐘 直 至 忌 廉 轉 糊 狀 。 ; C, w& W, D* H: {( f* E8 c
4. 放 入 扁 意 粉 再 滾 。 3 t2 \6 p! N' x7 w3 Z7 }( N
5. 熄 火 放 蛋 黃 混 和 即 成 。
- E/ L; q% B" f! F+ [- P( m: L9 t, l7 F
/ t8 N) E/ B- V- X, y
0 O! R. Z/ K: a
! d V0 e0 e, x7 @$ \, T心 得( f/ w5 {8 i% Z
煙 肉 較 肥 ， 可 選 用 雞 肉 。
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