冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
7 Q! @. P5 Z5 r8 Y1 C2 M2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;( B6 e! V1 }. T$ q4 z3 M% A
3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;' H" P* _4 ?  P6 g
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
+ W! k$ w5 B8 g/ I# K酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...$ ]4 {8 C) T6 k3 z$ T
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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+ R1 K+ X4 ?% \, [3 i  C3 ~　　备好料(卤肉是现卤的,香哦
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: W$ Q( q; @& C5 ~9 I　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中, M/ E6 Q2 q% J4 y9 R' q; r
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　　冰凉爽口酸酸甜甜; O3 w7 G$ r! W# E

) @+ h4 r4 p/ o' C- c% ?　　冷面就是这样制成di......