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[小吃] 糊踏子[4P]

qs20088

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1楼大中小发表于 2009-1-18 17:23 只看该作者

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糊踏子[4P]

材料： ( J, E2 F* K0 c+ G$ T; R
瓜、鸡蛋、面粉、盐、鸡粉（或者十三香）、香油。! J* Q7 S" c" G* X f8 Y4 q

; P+ P- m' `0 R+ q3 Z( m* z1 |. D) N1 n
做法：
1、瓜切一块，去皮，去籽，用擦子擦成丝。

5 \: C4 q P+ m
2、打入鸡蛋，加入适量面粉，一些水，搅匀至面粉全部溶解没有疙瘩，加入适量盐，鸡粉（或者十三香），滴几滴香油，搅匀。5 I2 n1 F3 ~5 r4 [9 z8 r! i
3、平地锅倒入一点油，我用的是不粘锅，只擦了一点油哦，剩下的就不用我说了，鸡蛋饼总会摊吧，时间不能长，熟了就好，不然会硬。

! g0 a4 B% i" b1 }8 k" S- p$ A7 \- Q7 }
" o; v. a( H9 @3 G

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liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-19 00:50

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YJH1999

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2楼大中小发表于 2009-1-18 18:02 只看该作者

这是什么地方的特色啊！我没有吃过，是不是夏天才能做呀！

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shoe565

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3楼大中小发表于 2009-1-18 20:57 只看该作者

没有看明白，楼主用的是什么瓜哦，还有这是那个地方的食品。

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laohuaisu

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4楼大中小发表于 2009-1-18 21:43 只看该作者

什么瓜？是不是南瓜啊，我们这里叫南瓜饼。

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pmagic

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5楼大中小发表于 2009-1-18 23:15 只看该作者

麻烦楼主说一下是用什么瓜啊，不怎么像南瓜。

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性色匆匆

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6楼大中小发表于 2009-1-18 23:59 只看该作者

偶以为楼主的"糊踏子",跟我们这里的一样,是有一种"糊",原来是饼啊.有空试试,但不知那是什么瓜.

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hx36828977 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-1-19 12:24 只看该作者就是摊片吗这个东西很好做我喜欢放西葫芦不过就是吃不饱
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xi902408

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8楼大中小发表于 2009-1-19 19:29 只看该作者

呵呵是西葫芦，不是南瓜，是我们老家安徽的小吃，老乡啊！

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duleidd

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9楼大中小发表于 2009-1-20 09:50 只看该作者

俺们那里把这东西叫做咸食，除了西葫芦之外，像胡萝卜、白萝卜、芹菜叶之类也都可以这么做

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flyltt 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-1-20 10:07 只看该作者我一看，还以为是南瓜饼呢，这样的制作真是干净利索哦，味道应该不错的吧
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