6 d' o! l6 r" {( X材料
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牛仔骨 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切件],洋蔥 1/2 個 [切絲],西芹 75 克 [2.5 安士/2 兩],紅辣椒 1 隻 [切絲]
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1 U& q+ e- |$ {* m" P0 }, q
, P; t, Z9 V+ p& A$ ] w/ ?3 t8 o! `$ U) U1 y1 g% v' w: _
醃料
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甜辣醬 2 湯匙
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! a6 |9 u; E; R6 r& @蠔油 2 湯匙
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芝麻油 1 茶匙
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7 A& D+ y6 q4 p! M芡汁
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+ D3 M; i- o, m+ v m& g甜辣醬 3 湯匙,水 2 湯匙
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. b2 U' S$ d! K& }; d做法1. 牛仔骨與醃料拌勻。2. 用2湯匙油將牛仔骨煎熟,瀝乾待用。3. 用1湯匙油爆香洋蔥及紅辣椒,加入牛仔骨、西芹及芡汁,煮至熱透。