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原料：
  I! d  S5 u4 p- p2 C8 ^皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。
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做法：
' @/ N, @2 T1 S" V- \- ?2 ~步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。9 Y% H7 }! E' W

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步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。/ u& R1 t8 m$ z5 \

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步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。0 i- n4 l1 l# m1 [/ K

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: a/ c; P% v# n5 @9 c4 Z步骤5、倒在皮蛋上就行了。
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恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃. D7 H) Y" _2 h$ Q
感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇
! g. R, I1 N" }0 N) U; G0 |& J7 V有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。