! F; s) ?. t9 |; v9 ]9 q6 q) p
( `+ K6 Y+ J# B. K9 s+ e" @" Y主料:大米
0 }1 Y) m! C$ U# X+ E; N4 ?; R: f+ ^0 x y( L+ t
辅料:香菇、土豆、玉米粒、蜜豆、胡萝卜、午餐肉、猪肝
7 n" O6 Q8 Z4 A1 U1 K4 i7 e* z
0 v! v0 j6 Z- a5 Y9 B5 s: G 调料:盐、胡椒粉、橄榄油、鱼花、高汤精、酱油、白糖、猪油
, d1 K0 }/ Q' E6 p4 Y7 d
R: v0 ]; Z& z) M2 j% Q- i
烹制方法:
$ |* L3 O- ] F [! O* e5 I
. C! z" \9 R6 ]. b( V
1、将猪肝煮熟切块,香菇、胡萝卜、午餐肉、蜜豆分别切成丁备用;
7 v/ h: | { s3 Y4 Y$ {
' [: C" S4 l' w 2、坐锅点火放入猪油炒化加少许植物油,放入葱花、猪肝、午餐肉、胡萝卜、玉米、豆角翻炒,加入盐、酱油、橄榄油翻炒片刻后加入土豆、香菇,再加入高汤精、白糖、胡椒粉调味,待米饭焖至7、8成熟时,将炒好的菜放入米饭中再焖2分钟即可,装盘后撒入少许鱼花。
2 C5 j0 x/ @1 R0 d( `* t8 W+ j- C E; ?6 Y( {; t+ j
特点:色彩鲜艳,营养丰富。