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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]% z7 S8 Z; c" r( M

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9 h+ w1 A; u) ]1 B' C; D7 F
  N2 c  Q9 B" g2 c; X6 |" ]  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。% ?" I6 [7 L* H' P/ ~- X8 ^

& e, o4 V0 X" c. A  s; d  原料:
1 z5 G4 l7 E4 @$ r/ L* U
& j3 X* B: k7 T: h6 m: ?2 Z  1张冷冻泡芙面片9 a/ |8 @6 ~3 A

$ _- X; E5 h! C- ^3 d  2大勺红糖( p( [- ]6 u8 j$ G1 v" }6 Z
9 K* m, B! y8 f& T! b% u2 V  s
  1个绿苹果(实际上只用了半个)3 X" S+ k- G4 H# r
, R/ r  J, x* K) J
  2大勺白糖* Q$ K1 z1 Z. A

+ f1 R  R) Z" z% w: v# X# T* F  2大勺生杏仁/ P. ]9 S) n9 A- E8 ~

& W  L: X0 }$ s: D1 I, y  1大勺淀粉$ E6 n4 B! M. \

) y( K3 z& p4 F1 d; H( L* I/ [: S  1大勺糖粉
4 Q1 i; x+ Z4 {! d; E5 h8 g1 A
/ G( @& K6 e2 O; g  R; }4 B  2大勺蜂蜜
& I- I, |/ L+ [( q" z
$ ~* O7 q5 ~, r, z# k  2大勺温水
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  # t, T, N6 r! I! l' P" F6 q6 ^. f
8 L' F) l$ h+ D8 t) U

# o, }' ]/ b8 f4 f$ Y3 r
4 f- A* ?0 j% z% d  v! }( q/ U& w  做法:
( P: T* V" E8 L# }: T
/ h4 ^" k; o9 y3 i0 B5 _6 l  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟
  x, V) R6 m5 m+ ?6 g% ^, k& v
; [: H1 w/ M. B1 ~. o1 F& q, j9 m  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿& r. V- T* f: w3 ], m6 l
+ j$ |7 O) h2 [, L( ?& t! i0 c
  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖
4 T( L6 G! O  c! [3 F( h4 h1 y* j# J* J& I1 V
  + q5 z7 `6 r) O$ l" y% l, D
) X9 b( L7 `2 g. C
( W- y; r) q2 N, ]# p3 n' K  R: D

5 u4 |  `3 F& S: S" s$ Y7 y  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊  F( {# G# l+ l& ~" ?
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  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀, ?) d1 Y% r1 r/ a
2 v; M8 `( X; H  s" k6 |
  
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8 Y# K. C$ E3 n3 l) b" o' f5 s/ N& X  面皮解冻好后,切成9个小块
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& Q# S  T) v' M  
1 ~$ X7 ?. B, U' x& u
8 @3 f' C4 v: z% f
# C$ b4 v+ [, G! x
$ \) n* Z. I0 @2 i  各自切下4个边儿,再重叠回去
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  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来
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  " B9 W0 |4 A. F5 D0 [
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4 h% d3 m4 |1 F" M2 C2 {
# L' K* G8 A' V# }  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿$ T0 u- L5 C% n5 M* Q
. m/ m9 y& T$ k8 i7 W
  
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# X. E6 B. w( v; w0 k2 |, H  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。- U$ C' ?+ s2 z- g- l4 F
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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