椒盐排骨

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-4 17:04 只看该作者

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椒盐排骨# G7 I% r% F! R# [- L6 ]
材料：肉排一斤半、三只青尖椒，一只红尖椒，蒜头几粒。

O6 t% U8 B! w9 N+ V. o

做法：
将排骨用盐、生粉、鸡粉、少许糖和生抽腌上半个小时，将尖椒和蒜头剁碎待用。, J! x2 x& T' z$ `5 _

- K; O9 k& X. D8 P' u' F# r
锅里放油烧热，将腌好的排骨炸熟7 v6 F3 b/ A3 v" I4 b6 _

弄成这个样子就可以了

9 j z; f* o5 g" O' b: l# l
将剁好的椒末和蒜末炒香，加盐，加胡椒粉，鸡粉少许，尽量将它炒干些。 . t9 `$ M' I' ~- k" p: f

最好倒入炸好的排骨，再翻炒几下，起菜。& P% e# T g" w1 N

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