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[小吃] 十分钟快速搞定皮蛋瘦肉粥

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十分钟快速搞定皮蛋瘦肉粥

用传统的方法煮皮蛋瘦肉粥,10分钟可是连米都没烂啊。现在生活节奏这么快,用我的方法保准你节省时间。 窍门一:用线将皮蛋切开。如果用我们惯用的刀切皮蛋的话,刀上总会沾到皮蛋,又浪费又要洗刀。 窍门二:将洗净的米中放入切好的皮蛋,再稍微加一点水。皮蛋里的碱可以帮助米迅速好烂。 窍门三:在上面(二)中加点色拉油,可以使粥的口感更加滑润。      静等十分钟。期间可以将肉切成细丝用水焯一下。在锅中倒入水、泡过的皮蛋和米,盖上盖大火煮就行了。

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皮蛋粥是我的最爱
看了楼主的做法
跟我做的不太一样
下次试试楼主的方法
不知道好喝不
楼主,希望你能传个图片上来
呵呵~

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不错,记下了,下次有空做下吃吃,happy new year

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用线割蛋还是挺新鲜的,很实用的窍门,这下可以解决粘刀的问题了

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