打印

[主食] 桂花酒酿元宵的做法

5742364

LEVEL 5(良好表现)

发帖学徒

Rank: 4

帖子: 126
精华: 0
积分: 37
金币: 1849 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 74 度
感谢: 372 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 2 人
阅读权限: 30
注册时间: 2008-12-20

1楼大中小发表于 2009-2-6 14:52 只看该作者

本贴共获得感谢 X 6

桂花酒酿元宵的做法

作法：
1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可；把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子

2、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开

3、水沸腾后放入之前揉好的小丸子，再次沸腾、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火

4、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的桂花酒酿搅拌均匀即可

贴心建议：
1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软

2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅

3、糯米类食物吃多了不易消化，所以好吃也不要吃太多小丸子哟

本帖最近评分记录

落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-2-6 19:36

本贴共获得感谢 X 6

TOP

作者的其他主题:
想知道这个女优的资料！！！跪求这个女优的详细资料~！！！想知道他的档案~谢谢了这个女友的资料谁知到啊！干丝炒豆芽香煎五花肉的详细做法

w.wop

LEVEL 4(野外探险家)

发帖熟手

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 1251
精华: 0
积分: 21
金币: 530 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 57 度
感谢: 30 度
贡献: 0 值
赞助: 1 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2007-7-28

2楼大中小发表于 2009-2-6 14:54 只看该作者

能不能把其他材料的比例都说一下，只说了白糖啊。酒酿呢？还有桂花等。

TOP

ADSFH12345

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 71
精华: 0
积分: 1
金币: 39 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 64 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 2 人
阅读权限: 5
注册时间: 2008-12-30

3楼大中小发表于 2009-2-6 15:13 只看该作者

看上去感觉很好，元宵节亲自做，楼主把原料的比例说一下

TOP

toplawyer

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

帖子: 75
精华: 0
积分: 5
金币: 262 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-1-24

4楼大中小发表于 2009-2-6 23:51 只看该作者

元宵快到了，弄一个来吃吃！谢谢楼主！楼主有配方吗？

TOP

vvv1982

LEVEL 7(优秀层次)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 2141
精华: 0
积分: 51
金币: 2119 枚
原创: 1 贴
威望: 1 点
支持: 29 度
感谢: 76 度
贡献: 4 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 50
注册时间: 2008-7-30

5楼大中小发表于 2009-2-7 01:16 只看该作者

桂花与糯米混合在一起，制作汤圆
不知道效果如何

TOP

newwinker003 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-2-7 19:01 只看该作者虽然是北方人，但是我最喜欢这个东东，在上海的时候每逢下馆子，一定要这个，记得湖北的最好吃
	TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[主食] 桂花酒酿元宵的做法

桂花酒酿元宵的做法