葵花映日


主料：酱油5克，精盐2克，味精3克，白糖3克，五香粉2克，湿淀粉15克，芝麻油15克，素汤、姜末、干玉米粉各少许，素油适量。
菜系类别：热菜系列
详细介绍：
制作方法：
1、将豆腐用刀拍碎，剁细，过一下萝。冬菇洗净去根切成末，与豆腐放在一起，加入干玉米粉，放适量精盐、味精、五香粉，用手挤成圆形。胡萝卜、嫩黄瓜切成小条状，山楂糕用刀改成葵花瓣形，放在盘边码成一圈。
2、炒锅上火倒入少许素油，烧至6成热时，下入豆腐炸成金黄色待用。
3、锅再度上火，倒入少量素油，烧热后下入姜末，炒香后即放入酱油、精盐、味精、白糖、素汤，烧开后下入炸好的豆腐烧制，随后放入胡萝卜、嫩黄瓜条。汤汁少时用湿淀粉勾芡，然后淋上芝麻油出锅，放在有山楂糕围边的盘中。
特点：色泽红亮，口味淳厚浓香，老少皆宜。

看标题是素菜 乍一看还真以为是荤的 还放糖呢 有糖尿病的人可不敢吃

是素菜 乍一看还真以为是荤的 还放糖呢 有糖尿病的人可不敢吃

哈哈，好啊，我就爱吃甜口的，研究下啊，多谢分享

做的很有意思啊,看着就想让人吃啊,我也要学习一下.

看标题是素菜 乍一看还真以为是荤的 还放糖呢 有糖尿病的人可不敢吃

不错的美食，可惜个人不喜欢吃甜食，不然自己弄弄看

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怎么看起来这么像肉啊！呵呵怎么做出来的！谢谢楼主让我打开眼界啊

猛地一看那是素菜呀，像是肉丁、鸡丁之类的菜，做到这程度应该很不错了