亲自动手做烧麦[图文】

亲自动手做烧麦[图文】
, e" Y0 Z, }) [, t! R先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒
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- V8 L" ]- ^* S9 D& t4 t- [糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟: F; C8 u) \3 U7 x
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浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分
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和好的面团& b2 P. |( Z( T6 E6 r, q& {. r! C
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锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。2 j% J+ _0 F1 K+ }' g- `* `, K) A
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这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！. s1 B& X) T8 N2 ]
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接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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  G  X' T' ]: |最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了
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