自制烧鸡(图解)& r7 r8 z, {6 n, H' a5 O* }

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材料：母鸡。蒜容。花椒。八角。桂皮。南乳。酱油。8 k- G# F+ Y% ~9 h2 |

9 O# i/ j1 f+ C3 R# j+ m. A/ {鸡晾干水份，把花椒、八角、桂皮、南乳、蒜蓉2匙、酒2匙、生抽6匙，老抽1匙。# z- s0 g; e( o4 d$ c/ i; [6 P
调成腌料，均匀涂抹于鸡身内外，起码腌一宿。% D+ |' B% }5 F- K2 ~# D: u+ P: X( h
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油温5成热时，把鸡放进。
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如果想知鸡熟不熟，用筷子向鸡胸用力插一下。没有血水就代表鸡熟！+ I9 T+ [' {9 E) T+ a6 I% a
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最后成品~

这，这，这，这不是炸鸡吗？0 i# p2 {: y3 r/ x- J
俺以为烧鸡应该是烤出来的呢？