[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜 9 C; j& h5 }6 M$ z( x
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做法：8 T& H$ ^) C! U
1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下6 v! r1 t5 s3 @0 n# I
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2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用) G. }2 M$ n1 f" S
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味$ h, P0 J9 p3 P; y* \( Z

* f- C( w- F9 H8 y( ?3 z4.将汤汁浇在码好的菜上即可