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4 K' L, p6 C1 Q$ A脆皮黄瓜卷
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用料:黄瓜,调味品
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4 |8 V+ e2 l( G5 {' e$ Y做法:
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3 U0 q% _) b0 O* p+ m1 s1)把洗净的黄瓜切成段,然后沿着黄瓜皮往里削,尽量不要削断了,让整段黄瓜削完后是一张完整的黄瓜皮。
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d/ g. w3 @5 i+ U2)把削好的黄瓜再卷回原来的样子,为了好看可以在卷的时候露点边。再给黄瓜化化妆,卷了点红椒条在里面,如果换成胡萝卜也很好。
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3)把醋、生抽、盐、糖、胡椒、鸡精、香油,调成汁淋在上面就可以了,喜欢麻辣就加点花椒油,会很香.
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/ ~$ y4 y2 ^9 R8 n' W4)如果想黄瓜更入味,可以把黄瓜卷放碗里,淋上调味汁,让它浸在汁里腌制一下!
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