[炖汤] 温州家常菜—敲鱼汤

　　先准备材料吧,先准备一条新鲜的鱼(要少刺的那种哦),还有大白菜或是香姑菜都是可以的.3 E& _" k+ C8 Q; R0 |/ {8 Q3 x
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　　1:先把鱼肉切下来去掉刺,把鱼切成块拍上生粉加适量的再把它摊在菜板上面敲，把它敲成薄薄的一片，然后切成条状的即可就是这样子的：" u( P$ j3 \. d

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- v9 J0 Y7 W# {0 b　　２：锅里放油，再放大蒜待香味出来后放入青菜炒一下，再加水：( a7 I  w; P  A: \

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! @$ Y8 R2 Z7 c+ @5 n　　３：等水烧开后放入敲鱼，再加料酒，盐，味精最后放入配料就是下面这些了) `+ s/ T( c" N- I  C

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　　４：大概烧２分钟就可以出锅了' C" A& I& \# i. h
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　　有菜有鱼营养不错吧，喝汤还能养身呢，这可是地道的温州家常菜，而且很有特色的一道菜，
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. ~: J; R6 E0 Q0 l( ?7 d6 |　　感兴趣的朋友不仿做做看了。