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[其它] 蔬菜沙锅煲[图文]

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1楼 大 中 小 发表于 2009-2-18 08:42  只看该作者
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蔬菜沙锅煲[图文]

蔬菜沙锅煲[图文]- q6 r4 i. b1 x/ m8 s$ u
0 l5 D& A" I% ]' f: `$ H/ s
做法及步骤
3 g  F0 O! ?- T# b, u
1 l, o# g/ c: R5 d8 `·原　　料:4 N2 ^/ W$ K' x+ N, H. L
, W7 R$ `; ^( Q$ }& ?
广味香肠50g、木耳50g、金针菇50g、粉丝10g、香菇80g、豆腐50g、口蘑80g、绿菜50g。
& H/ n0 E4 J; d% X2 E; l1 t) P( S" N2 v' {( F  v0 n4 z
盐3g、姜8g、鸡精5g、葱8g、胡椒粉5g、香菜8g。" t4 O' B2 h0 }, i8 F3 t( d

0 z" X6 D7 k+ t, ?. R! e
* E! J) s; Y5 S+ e' z5 t! p/ ^
& [' O& b5 ?& j% s6 t) z操　　作:" ?3 ?+ z$ N% }4 W4 |4 D6 V1 c
# s/ }' W, L; \2 C: J2 Z3 b
1、木耳用温水浸泡，清理根部泥沙，掰成小片；葱切段，姜切片；广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、青菜洗净切好。
: }" ?) f3 `* C4 ?& H& g& h. ~4 Q; A7 l, t  i
9 [4 E9 O- F8 l0 R; k8 W5 f

8 u- l" y& b) j2、沙锅里放适量冷水，放入葱段和姜片在文火上烧开。将广味香肠、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、木耳倒入沙锅内煮15分钟。加入粉丝煮5分钟，最后放青菜烫熟；加盐、鸡精、胡椒粉和香菜即成。0 i" K. W2 N+ d
9 V# ]" p% _  W1 M
7 c+ h$ d$ S- q( q
$ b, e" l/ T' V+ ~) g
·所属菜系:
: N7 X% q" h0 i  L3 R
2 A& h9 c7 f( f0 F; F8 z/ k# X) V火锅食谱 - 关于火锅的起源，说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身

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