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原料：8 m( D1 B2 e8 a  G5 K$ y" X# ]! r
牛肉，胡萝卜。
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做法：
5 a  H5 g3 M' i8 D% ^1 v% z9 }步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
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步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
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步骤3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
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+ |" s0 G: q  I0 E- T+ r步骤4：然后转小火烧到牛肉软熟。( v4 x5 s3 W6 i8 R& N9 M/ E

2 f$ u/ A& n8 G7 q2 c3 y步骤5：最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！4 Y' g0 [" G6 P2 B) Z9 S" c

, y+ B0 f& m" m6 B这一个星期每天都传菜了，下个星期可能我会停博一周，抽点时间去忙点别的事，不是去玩哦^_^& C2 b  X; u' H* p2 Q+ }* n7 u

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

真是色香味俱全啊，不过我从来没吃过这样搭配的菜啊

胡萝卜烧牛肉是一道味道和营养都相当不错的好菜.

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

我喜欢胡萝卜，更喜欢牛肉，这两个搭配绝对是上品

土豆烧牛肉倒是很常吃~胡萝卜烧牛肉很少见嘛。没怎么吃过，回家试试

以前自己做过，牛肉没烂透，呵呵
1 o3 ]" Q! Q5 [, J2 a# S" z  j; y估计是没有放入滚水中捞一下的缘故。0 a: Q: C* m5 t5 N) k, b( y) s8 `
看了楼主的方法，又燃起了信心。这次一定会做好的！# D+ f4 `/ k5 I7 Z  _1 d) f8 f
红心送上

对于我来说经常是难过"炖烂"这一关,做好的牛肉嚼不动,唉

牛肉可以在高压锅中煮烂，然后在做。% ?, z2 Z# E1 m7 c  ?# U
放点香菜就更好吃了。