[热菜] 蜜汁烤鲜鱿灌肠

食材：鱿鱼2只，猪前尖肉馅100克
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调料：4 u- i: K; [" |& ]  K' K- w. G7 ~& V
   白糖15克，海鲜酱45克，番茄沙司75克，红尖椒、盐少许 + S" N# L1 ]" @6 X( L4 N' C, x
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原料采买：最好挑选小只的鱿鱼，加了肉馅后比较容易烤均匀，新鲜的鱿鱼应该是半透明的白色。 4 T6 O$ k+ }+ \$ I1 C) k2 H
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做法： * ]" l5 k6 v7 {8 s% @: w5 H
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　　1 鱿鱼整只洗干净，用白糖、少许盐腌制6小时。
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, s" b7 _3 k$ \5 ?/ s4 I" K, `　　2 把前尖肉馅灌入腌制好的鱿鱼里，移入预热的烤箱内烤制15分钟。
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　　3 取出后，刷上鱿鱼酱(海鲜酱、番茄沙司、红尖椒少许搅拌均匀)，即可装盘。 % g# J5 r8 W& T- Z- I; v

7 D' }, m4 q  }4 g! F" H# f9 \　　烹饪心得：
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  I3 \) K8 B$ U　　如果喜欢焦脆的口感，可以适当加长烤制的时间。
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　　特点：
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　　鱿鱼泛着红亮的色泽，口味上是甜咸具备，并且很有韧性。鱿鱼和肉馅的味道彼此渗透、提升.