清淡一碗 茶香排骨汤（7P）4 s9 d' I4 j9 |: v
材料：
9 z1 \& T5 L" G! L2 f/ N1 X排骨、姜、白酒、红枣、枸杞、山楂、茶叶、香油。
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8 s6 |6 }0 Q( M4 o% g4 F& q步骤：% B. H" R+ _4 v' r. p, J  K
1、排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西。
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0 e3 h7 Z( }  K2、锅里水烧开，放入排骨,放两片姜 ,倒一点点白酒。& x3 ~; U1 F# }8 g! C

* T+ ~: _0 S+ F/ d( L& C# t3、放点大红枣，枸杞，可惜我家没有干山楂，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中。
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4、我还加了几片茶叶，后来证明这一大胆尝试是可行的，这样汤喝起来就不那么油腻了，还有一股若有若无的茶香。（不过要注意的是茶叶几片就行不能加多，因为茶叶中含有鞣酸，和蛋白质结合不利于消化)
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# B' U) Y. w0 m: C5、等肉炖烂了，只加些盐,洒些香油就可以了。: ?; [4 ~6 y! ^0 h5 s( A

3 v2 e' P7 P( w做法是不是超简单，吃起来虽然没有红烧排骨或是糖醋排骨那样厚重下饭，但是是不是更有营养呢？( W, u& s# P; B

汤看起来一般般，如果撒几片香菜叶可的60分，不过你家的汤盅很漂亮，是清晚期的清花瓷，能值5000多，买吗？

铁观音加下去，味道就不一样，呵，很有创意的一道菜，收藏起来了。

看了很有胃口喜欢吃这种食不厌精品那天做来试试看

这到菜可是进补的菜,而且很清淡,适合老人们吃.

排骨汤冬季进补的佳品，鲜香味美适合各种人群！

清清淡淡的汤,应该很不错.要好好学一学.

和肉骨茶有什么不同，两样都没试过，还期待啊。