糖蒜炒豆干

9 `8 G- D' t( m) L3 ?9 {+ y" W: {1 q9 |$ c! J1 w
[原料/调料] 9 |9 K0 i" [% v4 F/ x5 p
糖蒜 1个 6 m  Z4 E# J' @4 D- c7 b' y% {! @, k
五香豆干 6个
0 h' E$ y) @( J/ P- R5 [猪肉(切丁) 1/3杯 5 P5 m6 p7 s/ U$ F4 D: i2 [1 Y
葱 1支 # h9 q8 h: s) A
" c5 a1 F# P2 p7 l, b! `
酱油 1大匙 ! P2 ]; i6 E' O; m. H
香油 1/3大匙 . B9 n% G9 F1 ~% ]% ^2 Q0 R
白胡椒粉 1小匙
6 ]5 h# [0 w. l : \& ^& D4 U) E
[制作流程]
1 k4 \) \& y% t. N" m3 V8 ]/ T(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。 $ N- S$ i6 b% Y. ^  [& Z
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
7 g8 `( E' T7 W: T(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。