西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽
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皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰
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富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。 ! u- J7 T( x" y

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Chicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏 ( z# V% }- g; n# u5 p9 v* X
150克 鸡胸肉 0 F/ x$ o" M' c! t) A2 b! L) ]
3个 西柚
0 }, I' l2 Q/ T适量 白砂糖
( B5 ^8 y" W* q, h/ V* E/ `1大勺 豌豆 : j0 c# B* y1 u+ x
30克 胡萝卜丁 - g- D  ^. n- h  G
1/4小勺 盐
8 u* E" A4 h! {  Y1/2小勺 玉米淀粉 : C6 m( Z* a2 k9 I, z; n- l# v
少许胡椒粉 # }" k: R  \. p# ~' G$ }, Y5 H
5克 姜末 5 v: A8 C& c3 C' V% U6 A

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1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。 / o, O3 P' U7 B" T; `. n0 s& w0 e$ }  X

5 C4 g) e2 |$ Q: x2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。   a2 o3 w0 k5 b. n; W
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+ |6 i* ^9 W+ \9 x% g3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即) y) y0 ]& u9 P& j3 G) b. |! E

* S5 _# V. r: ~* s* F: M4 c+ ^可。 7 L/ i  B1 `. w. c0 }

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