家里有过年妈妈家自制的咸肉，还有乡下拿来的菜尖，我就想着可以来做个菜饭吃吃了。
2 T+ O# t: t2 O4 {. i* p% [    原料：自制的咸肉，菜尖，少许糯米，还有大米。
8 V  S- I6 }5 j& g9 o    做法1 先将咸肉放锅里飞水下，当然咸肉拿出来要事先用温水泡个3，4个小时，要不然就太咸啦~~
# s4 X- c& ~+ _1 U% H* U" f$ F1 l/ a- |# Y# u% Q9 I

+ K9 J& J* w$ @. ^  p7 o! P. {0 w  M% p+ K* ]9 h
这个是糯米3 E% ~2 {2 w3 e% O! q
. a& d: L$ X4 V1 e4 p- e$ [4 U

  s+ y% m& p( d9 n4 I; s  U" N
- C1 M- o2 ]6 j# `* M9 ^4 v做法2  将焯好水的咸肉洗干净切小块，菜尖也切小。
& p) e4 l  K9 v; L4 F
; c  N" t# C+ j) S5 d* F6 ~9 U/ R
% e5 B% e) S9 }. O% N0 W" N
- i7 D3 Q: [0 ~0 o# h做法3  把咸肉放锅里炒下，放些姜末和料酒去腥。菜尖也放锅里稍微炒下，主要是过过油。5 y- Z% h5 Q! B1 K$ K

) f/ E. p5 u1 N* `' ?- J9 `' z1 r8 n1 R1 l9 x

- s2 |% t6 h. z; q* e! o' X6 ]淘好米就把炒好的咸肉和菜全放锅里，就可以开始烧啦~~- J5 Q$ U: H3 e' P$ L0 d" j

1 B! m6 e5 m8 E4 O- k8 [* R近看
+ o+ N+ ~& }/ t% P& `& `1 m, e% {, \2 n7 ~* N7 N/ l! l
煮好啦，很香哦~~菜是黄了点但不影响口感哦~~  ) x* W; Y6 ~. i0 W; s- D6 N& ]# |

做法简单易学，看起来也比较好吃。谢谢楼主了

这种好像技术要很高啊，什么火候啊，最后那张照片很诱人

哇！原来还以为是咒呢！原来是饭！真的开起来诱人啊！

菜尖焖咸肉，我觉得味道也不错的，不妨试一下

看起来满有食欲的，像这种类似大杂烩的就适合我这种懒人。

满有食欲的，像这种类似大杂烩的就适合我.好好

饭还能这么做，没想到，开眼界，以后试试看。

懒人的做法，不过简单了，一锅出来了，有饭又有菜，什么时间都可以吃，吃起来比较方便

看起来挺不错，就是不知道肉要炒成几成熟？