金栗焖蟹

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13

帖子: 1940
精华: 23
积分: 15895
金币: 755059 枚
原创: 0 贴
威望: 138 点
支持: 68 度
感谢: 1784 度
贡献: 119 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 94
注册时间: 2006-8-16

1楼大中小发表于 2006-9-13 01:36 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

金栗焖蟹

7 b8 g* L" c/ |
! Q( M7 w+ L$ X$ N+ h) Z6 T2 t% r3 c
; _3 ?+ e3 U) L- N- {
用料：雪蟹蟹腿、栗子、西芹、料酒、葱段等。 ) Z* M3 ?0 y8 o( x3 v6 C. l
9 O9 |2 ]4 Q* {* w* u' i
/ ~0 E/ \: j6 o4 z
烹制方法： ! O% ? a! R* R3 Q }' E& g% }6 v) B
* _8 d# Z; p: d( ]3 G& {; R/ B
1、栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗干净，切成段。雪蟹腿解冻后备用。 * P; p/ j0 C& _& [; Z. J6 N( \
7 `7 ~9 n) L: k( C% d
2、锅内放入油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒出香后，放入蟹腿煸炒出蟹油，烹入料酒，加入栗子、精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖透。

3、待收汁时放入西芹段，淋入香油即成。
美味点评：栗子香软浓郁，糅合了海鲜的气息。而西芹则增添了碧绿的元素，是一道色香味都绝妙的好菜。

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

金栗焖蟹

金栗焖蟹