海鲜咖喱炒饭

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, B! [4 f8 B- |2 I) S( E3 \9 z# F

, y7 Z, z" o; Z. B0 U300克 白饭
- z) _/ I; v) r' m8 s& G25克 洋葱丁 % B& X4 @1 y/ \4 t) g
1个 鸡蛋
" m4 l5 g& q4 P$ q  ?50克 虾仁 " [; M6 n: p  @3 k) Q. |5 M
50克 干贝丁 6 X! u% V7 ]6 K# t- _
15克 青豆 ( c" q6 [! `7 w: M# t: v! S/ v
15克 胡萝卜丁
6 p, j2 W8 j1 \30克 甜椒丁 ' I. @  ^* N& g9 {0 t% `# c; S
10克 葱段 ) k8 y8 P, ]9 k' E1 i- V- W
调味： : _: P% a; H  d) \  S, z! E
1小勺 咖哩粉
, h! ?! E* H+ J" h1/4小勺 砂糖 + X- T# M7 X8 X1 {+ B" X
适量盐
+ D  W3 J- X5 x; W( c/ v( u/ i/ m6 b, [6 M$ U% _- J
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' x7 F$ f4 |2 e% ]! }% u; ^" [+ c9 R1. 取锅煮水滚沸时﹐将所有材料（白饭、蛋、洋葱丁除外）放入锅中烫随即捞起沥干备用。
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. t' P8 h" ~4 b' c4 n) n% M- E( [; Z2. 热油锅，洋葱丁下锅爆香，再将蛋下锅炒熟后盛起备用。 : C* o8 b8 t/ Y/ u

2 j0 c1 o5 N1 F+ a& K3 f3. 锅，将白饭下锅炒至米粒呈松散状时﹐放入所有配料及调味，最后入葱段炒匀即可。
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