三丝牛肝菌

! v, ~% n4 e$ D' [& m$ m  r1 D5 ^* H& n: D3 p) c+ ^4 e3 b; D
原料：牛肝菌 150克  红椒一个  荷兰豆100克   盐1/2茶匙（3克） ) ?. T# W$ x! U. A; C6 f( j
+ ?- N; z+ E7 k, \) R
      鸡精少许  香油少许
& X+ `4 v+ y3 X0 j
7 G+ \8 E5 {% a 5 L& K% H% H7 K# q& ^  X

0 q- P, ~( X! a3 Z做法：! m4 G/ k' h  i7 A

) ]0 Q/ r' P0 K- E$ h  t) f+ R
. z; S; n+ a6 n' V; d1 |5 x$ ^* J! @. ?2 x6 m
1）将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。
( K% e% j% K& c0 P
) F: e- |; [" b. u5 x  t 9 g( _  T; e; D* ~
7 S# ^, Y( T8 ^7 o9 x$ N
2）将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。
. [" ~2 q, S1 a% y5 s: D9 Z+ ^
% L) c: ?' I5 |; X. A/ K. ?4 F3 z, Q $ {, R9 t6 t$ W5 ]4 p( u
1 J/ G( E& G( I
3）把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。
0 |$ F' Z0 `. \( }1 N  O1 K3 _: ]: @( |, z
; ~$ J7 @# \8 q( B7 J1 x

) j& |1 i% n7 V( z9 F超级罗嗦：
; u. E) g' x% n3 Z6 a9 q: n) [$ a9 n& b* W+ S! n
$ @7 |% i  H9 A0 E6 J

! y* G0 k% q* Y" P* l1 g) X**在第（2）步骤中，不要怕麻烦，尽量把三种丝丝分开烫，因为每样东西断生所需要的时间不同。
! O; B$ B+ m7 H- J# i  |% V  N4 k1 ?9 P1 h6 m7 ~- @% C

9 L# w3 n$ x% ]. ]5 Q- b3 {5 ?, b  R
" n# k2 `" x( X# S( r! Z**牛杆菌，香菇，花菇等等，都可以按照这个方法做成爽口小凉菜哈。
7 D; q$ D3 p' u7 {: |+ s
' s5 W9 k& N+ T3 a& E
+ Y$ w' {9 J8 W" v
' c  z& J+ o/ b& a 『分解ing.....』' J3 U+ K. [0 Q

; H- P5 h$ H+ z3 e. {将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。6 J5 ?/ p' {$ ~# L- w: Z) F

8 @9 H, T) z1 g. v
1 Q1 J  P" ]( F$ l6 v$ R) @7 n: @' u  j% G4 n
将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。 - u! R+ ~1 V+ t+ R4 k+ X# e( |$ O3 N
- F5 ^9 v% v7 I
把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。
, p: V; e0 X1 M$ _0 {
! G+ E& @$ x3 v% V. `5 q0 V& c# X) \9 {  q5 M% [) z
9 \( }2 C8 W) D