4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

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& r! C) C. f: l% M# C+ ~; M【核桃香蕉排】" H- G0 N+ ?7 u) E
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原料：
1 h+ N( ^0 I; D" z0 k   Q$ p$ l$ k& j: N- P* Z' G5 i
核桃碎50g
( F# H. k6 a" ~& j3 A3 t) P( x香蕉2根  U2 p! I4 X. `
面粉20g
( R+ Y5 f3 @7 Y# E- x9 D/ b3 P鸡蛋一个
7 `  j6 _! P6 z$ }% \5 r面包屑50g
( u: N6 X( m) x, |* X草莓酱1汤匙（15ml）( g: d3 F  v- W, V" ^% ^5 ^3 }
草莓酱1汤匙（15ml）
/ m1 e) x2 ~2 u- g3 O糖1茶匙（5g）
1 A# x+ X3 k- `  \* H4 \* [; A4 \5 a水淀粉1茶匙（5ml）" t( c) r/ C) x1 U/ X
油250ml（实耗50ml）
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做法：
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1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。
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2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。9 G/ S/ M1 s+ I% K  c' u; u3 R

6 J5 y) S; }, @7 f2 i- Z. G  h4 w3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。1 {% t" H% x4 [1 ~" M  D/ {9 N

9 \$ e1 k  f' s: U" s4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。
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[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]