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奶油餐包原料：7 a, N# h: E  k: q- H, p0 d 2茶勺酵母（7克） 1 u" _8 V; M6 N! Y8 h6 M1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）" ~# u1 J  N5 W# @- P7 T1 W- y% H 4大勺融化的黄油 9 ~, }3 j# F! k; J) j: i; {" V6 E2大勺白糖 9 S5 Z$ V0 w* L2 w# U4 k& k2鸡蛋，打匀/ `# I9 O/ G1 ?- E5 A- \7 R& O/ y5 v 4 杯高筋面粉（560克）, a, A/ J+ J! z6 p7 U+ @) i! B 2 茶勺盐 " u/ J2 a8 }; B# s2 @# f4 G8 k: B5 A 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。7 m  G3 N; e$ a; V* h' P ) J, c: _; S2 [) _( U 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了，8 Q9 N. r  _5 i# n. L: X 甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，8 P* b' S5 d8 ?" F3 `& G  E 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。 : R6 H- h9 L. ~* \2 R5 U: r3 ]7 P" z, }% O1 L1 l 原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去6 c2 v. z" G# I- V, j, z ; R2 J  f5 C- N( u& c

5 A0 `3 o( t: {5 F; q3 y" f+ n0 ]: Z 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作 : H$ s% l2 y$ }; v

和好的面团   Z. W* |% T9 ?. ~5 U7 A; Q+ k

' Q) J6 {1 c/ A( a. r" d5 ` 经过几次punch以后发酵好的面团 5 b( @: j& @/ I4 i4 V5 t* |

" l$ p( ]  V5 m# H4 o7 z7 e

刚烤好的面包 5 b% }8 m( I9 T* P/ C0 u% T& d' v

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在 + D8 s) H& p' \5 [- Y3 i* J是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. / E% B) \' B  Q% e 2 _) H7 }# L2 O8 r上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以5 L0 g, S& @* {: Z2 R 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。 * d2 r9 l. @7 n, k5 E( E6 c 9 a$ S1 T# M5 G: h- G切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面1 ?" e8 I+ L6 Q: W5 o% [ 包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...7 X8 c9 F0 \9 {; R5 K9 h( U9 A
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！