0 o0 @( Z( v  V
汗~~~! }/ p4 R6 _3 `

% v8 m; [" W, {9 }' D! y: L
" R) v9 f! H8 W
6 C) I! ^( r; p0 p' P腐竹营养价值较高，被称为“素食之最”。另外，腐竹还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。- P. i4 c8 l" {% Q2 ^

0 q& X. f- T- b& H腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中的胆固醇含量，达到防治高脂血症、动脉粥样硬化的效果。腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。( F( j. z% F2 D7 K, f# C
# {3 G& `' H: L+ h0 K" d
油菜能降低血脂，此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。$ B3 P  n* H- {
8 s* e0 A5 C! o! z0 P
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。同时，油菜有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
" n6 L( ?! G$ q/ `/ h" x
1 i$ R1 ?. v$ C$ B0 I+ o黑木耳有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。7 T2 l( X# x- `- D3 |1 ~

( f- a. J7 m- H* w9 {     
& v% [% w- D! D9 f' Y9 s + U# |/ L6 J3 F
【油菜木耳炒腐竹】
9 P& Q) S- p2 @9 x8 e ( i. `: n& ^4 W# W4 O
原料：油菜　黑木耳　腐竹
: v2 `6 Z: N# I9 E5 W+ u5 q % V, e9 y9 l2 g* j& j
调味料：盐　鸡精
/ k$ N. n. |, E , [# v( D  W1 l$ Z
１）黑木耳和腐竹先泡发好，油菜清洗干净。0 x2 e7 S5 B  K" m  L

7 X7 I" Z. Y: H1 S7 E& Y& F# \２）先烧开水，把油菜焯一下，再把腐竹过一下水，去去豆腥味。+ T$ j! p3 i* r- \+ c' ^

% H- Q9 H* G1 D, z+ B( L* V. |３）热锅上油，倒入腐竹、木耳煸炒，再放入焯好的油菜，加调味料就可以了。
; b- N" d6 Q. p; J- {7 x
3 p0 f/ D+ _0 }这道可以多吃吃，腐竹很有营养，而油菜木耳又可以排毒减肥，一举两得啊~~~

朋友送了二袋腐竹给我,不知怎么炒,论坛里搜了一下,大家给了五种吃法,我觉得还是楼上的大哥这道菜好
* q$ G' i' k- @) P" f# \2 t5 J不过就是你用的好像不是油菜哦

这道菜我经常做的,很好吃的.

简单,易做,营养好,收藏了.

就你这个，凭什么能得50分啊？？？？