主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右& @* Z4 T; a0 E9 a5 O+ d2 t
辅料：还有洋葱和胡萝卜
  R) {& M7 A& Q+ W佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精4 V8 y% Y% ]; g

2 ]9 t  l* N; S* L, c# x9 x先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净
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6 U2 D+ u9 G( O/ ~2 N2 N! W再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图
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% b  y5 Y* p/ O: K9 \  p" K3 |. y准备辅料: @2 }& i8 Y% x7 C6 q
都切片啊~~
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# R0 U$ ^$ b$ D  Q+ c先将切好的鱿鱼片爆炒
  \& Y3 O; g+ {, b, i再加红酒再翻炒
4 k) P$ \) j( @( }) P再放双色翻炒
) [+ F2 a5 z+ M( f! i5 P/ F, D+ T& a最后加上盐和鸡精) N1 R5 a) H! C
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$ _& Y$ k0 u  E0 C; F( w3 e. j最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
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我看着就流口水啊·呵呵·
7 _( [, n/ q, O+ V, }可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

看来楼主烧菜是外行的，洋葱和胡萝卜换成青红椒或者美芹，洋葱切成末爆香。