简单清爽双炒豆[图文]
1 e  b4 [, {: L+ i$ V7 Z! t8 d. U, v  \, t* }5 m
话说这“双炒豆”，不是那红豆、绿豆在一锅里炒啊炒，炒好往外一倒，自然就分开了的“俩豆儿”！- H! y6 o2 K! d5 @) o' B0 F
: X0 m6 \0 U  N# j1 f. j% Q* Y
其实就是两道非常简单方便快手小炒菜。一个是杏仁荷兰豆，另一个是火腿玉米炒蚕豆。原料都很普通，也比较好清洗，不像绿叶蔬菜那样，光是择菜、洗菜就要好半天功夫，比较适合忙碌的上班一族。
0 r1 _& D( \1 O; O+ K6 s7 M* W+ ~" C8 s, ]; J
    先说第一“豆”——杏仁荷兰豆。. e$ s9 S1 y3 ~" l2 |

: F4 X7 ?/ j! _! n3 I: @" y    原料：杏仁、荷兰豆、胡萝卜、红椒。
1 {) n8 X; I' M9 k" N8 c+ h; z6 ]6 D0 J. T# z$ U# W
    调料：盐。' l3 _8 g( G4 W( q5 j

' N+ r3 I. g' G# y, J    怎么样，简单吧，杏仁连洗都不用洗。6 [; X+ l8 a: Q! X1 |
1 t" \/ L) a: u' u7 R5 o$ g
. G; ?( ?( \( q( u1 m' U

: ]6 B# O- j9 W( _% h* v5 o荷兰豆、胡萝卜也只要清水冲净就行，一会儿还要用开水焯的。
4 M$ g8 M3 a$ b
) m. g# K' n$ V3 n; ^    瞧，材料都齐了。
9 g+ R$ l) K( ?2 ]% z7 A& _3 \, t: U9 S% ^

, L9 Y* V* j7 I! k1 e
+ A; e( j' x+ T5 N1.JPG# h& {7 m% R! E( ?

1 g1 ^- z! e  m油热后下锅翻炒1分钟左右就行。荷兰豆、胡萝卜都是焯过的，杏仁本来就是熟的，只要把盐翻匀就可以出锅了，吃得就是食材清爽的原味。% e6 \4 w/ q% a9 E. K0 Z# H& H" t

9 ^3 k7 D3 y6 P& E+ d* z! N, O/ y' U3 S) H( [2 E

) I8 m* J0 x" J+ P* y+ O2.JPG. G5 V$ X; ?' U: Y9 p2 r5 P
3 j) Y- n. D6 Z0 P  v  z

4 f" _8 u2 u( ]9 T# F4 J' o3 [
3.JPG
" a/ j! p" L, f4 o$ i- r* h% F8 @/ x* P. _# K
再看第二“豆”——火腿玉米炒蚕豆。
; C4 C9 ]" b: n5 r( ?( G* q/ a/ l7 X- e; E4 n, R
    原料：蚕豆粒、甜玉米粒、火腿肠、青红椒# P2 w+ ?! H9 `( Z% B3 e
( v6 q9 @# q& d  Z* i
    调料：葱、姜、盐、生抽。. t/ A6 X. j# Q5 o9 U

, N% n( \5 m( t3 D; x1 |8 t8 k/ O0 p    这菜的原料一样是方便快捷型的。蚕豆买回来就是剥好的，玉米粒可以买速冻的，也可以用新鲜的。俺这个是先买的生玉米棒，煮熟后剥粒，速冻在冰箱里随吃随取的。有时候没菜了就能拿出来救救急。火腿肠嘛，地球人都知道，剥皮儿切丁就行。这菜炒起来也没啥技术含量，俺直接上菜了。
$ L" {5 n$ s! m3 [3 K" I( e/ N1 n% T6 l

) v9 Y; J! [8 p. R& d. d0 X  V5 W2 ?3 \
4.JPG
, t* H8 t4 O8 T" T. e
  r9 }* s0 \" S4 f2 c9 V- L' P. j
0 |/ v$ W" ~, I% G3 W1 w  `
* k8 f0 m$ _( d5.JPG0 \3 X3 ^" A( j! l( R
" Z1 y" q% ]4 i0 k

, o/ s% w+ h* S  I& r" ^, H) y2 F& D" F6 }# C6 y$ N& D
6.JPG
- V( [/ A; x3 s2 I0 b$ u
: q3 x5 k2 @- [( [俺如果没那么多时间慢慢做饭，就会做上这个简单清爽的“双炒豆”，短短时间，两道菜齐了；端上桌一看，还像那么回事儿。糊别人不行，糊俺家那个饭来张口的先生还行。
, C$ K! q* E) U1 M' N# Z" ~( ]: C: w7 J# Q
时间宝贵的朋友也试试吧，有看完俺这帖子的功夫，两道菜就能上桌啦。

看了就想吃,颜色搭配很引人,杏仁养人,玉米香甜

很清爽的菜,颜色搭配很诱人,收藏啦,谢谢