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咸香可口下酒 盐酥排骨 　　排骨外酥内嫩，咸香可口，是一道很好的下酒菜。
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咸香可口下酒 盐酥排骨 9 n* K$ @% s; }* t! S+ ]6 d

! F- Z9 t0 J5 _  Q　　材料：小排骨，芹香炸粉，青/红椒，青豆仁，银杏
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调味料： 料酒，盐，胡椒粉
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　　做法：) J/ a  f+ W+ I/ |

  {, X" `; ~' i! r6 V; I. C排骨裹炸粉，少许料酒腌30分钟（不需加其它调味料，芹香炸粉咸香味道俱全），放进油锅以中火油温炸至呈金黄色，捞起沥干。* ^& y7 x9 U5 P* ?' o4 Q: h4 [
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- Q+ n& t5 z0 z7 F4 K　　凉却后再次放进油锅以旺火快速炸2分钟，捞起沥干摆盘。青/红椒切开除籽/瓤，抹干水分放进锅里加2匙油煎熟，分别填入加盐/胡椒粉炒熟的青豆仁和烘培过的银杏即可。

看着就有食欲，做法介绍的简单明了，学会了今天就做。

这菜看起来好赞，特别是那青椒里的银杏 排骨外面裹一层水淀粉的话炸出来会更酥脆

炸鸡粉可以吗，超市里只有炸鸡粉卖，我想买低筋粉都没有。

放凉后在炸有助更酥脆,若用冷冻排骨想去冷冻味可以用烫水抄一下就好~

据说全鱼宴里面， 有道菜是用鱼鳞裹低筋粉， 然后椒盐酥炸成的， 也是很好的下酒菜~

这道菜色香味具全啊,卖相非常好看.同样的做法也可以炸鸡翅根或翅中,一样好吃.

这菜看起来就好吃啊，我喜欢那个辣椒里面的小豆子

仔细学习一下，这道菜看起来颜色不错，上桌的佳品。

哇看起来好好吃哦 恩一定要试试   不错啊