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小 发表于 2006-9-15 15:01 只看该作者
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凉瓜白果做法
. U/ [! V6 Y0 ?& O
) q9 d8 @1 x! ]7 J* S夏日炎炎,胃口大减,饮食宜以清淡为主,多吃瓜菜水果。今天推荐一款消暑菜式,用凉瓜搭配白果不仅色泽鲜艳,而且十分爽口香甜,让人胃口大增。
; E* a% S3 A& k" J' y1 l! d 原料:
' M C8 `. ]" |' d5 I$ B( Q 苦瓜1~2个、白果20颗。配料只需简单的盐、味精、淀粉即可。 1 [! o! v8 I7 g9 q8 y5 ^
做法: }% _1 J! j9 l/ X3 l1 ?/ [5 K
1.白果洗净,苦瓜洗净切丁。" r( y, M+ T! }# ~+ |9 Z
2.苦瓜、白果放在开水中稍泡一下,马上捞出,备用。
5 a1 R; ?4 R% b 3.炒锅上加少许油,放入白果、苦瓜及调味料炒熟。
$ C6 m+ f/ U6 x3 w 4.用淀粉勾薄芡上碟。
* r3 m3 {: N* {4 |$ d. M5 f; q
" s$ s `( P! l1 p* D# p" t 注意:' d e) B2 m" A
白果一次食用不宜过多,每人不宜吃多于10个。
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