豆豉炒花甲

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1楼大中小发表于 2006-9-15 16:04 只看该作者

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豆豉炒花甲

豆豉炒花甲
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原料：花甲、豆豉、葱姜蒜末、青红椒、生抽、麻油、鸡精、料酒、白糖。
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制作：

1）花甲泡盐水来吐尽泥沙。青红椒切成块。/ c; f% ^" D& j: ~1 b% d: i( w
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2）炒锅烧热加油，炒香葱姜蒜末，再将豆豉放入一起炒香。
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将花甲放入翻炒，加入调料和少许的水，焖制片刻入味。

3）起锅时，将青红椒一起放入，淋麻油翻炒出锅即可。

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