茶树菇炒五花肉

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 16:36 只看该作者

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茶树菇炒五花肉

配　　料:" u7 H# i% i# q6 ~
五花肉、茶树菇、姜片，蒜、葱头、红泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精3 b5 l4 L4 n" r! C2 [
·操　　作:5 r0 q6 G9 z( v+ X0 R5 H1 Y! V) V

. _" Y& l" ~7 V! I! V
1.准备好材料：五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。
2.锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 % V+ p' `+ B/ J0 d! H
3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 1 @/ N6 C+ B+ j
4.倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。

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